বাংলার খাবার –দাবার

 

বাংলাদেশে কত শত খাবার আছে ভাইরে
আসল খাবার চিনে নেয়ার বিকল্প যে নাইরে। 
যদি খেতে চান –


 

খাবেন শেরপুরের ছানার পায়েস
মাদারীপুরের -খেজুরগুড় 
পুরান ঢাকার বাখরখানি
টাঙ্গাইলের চমচম,
চাঁদপুরের ইলিশ 
মেহেরপুরের-রসকদম
খুলনার গলদা চিংড়ি
নোয়াখালীর সাইন্না পিঠা,
সিরাজগঞ্জের পানতোয়া
রাঙ্গামাটির আনারস ।
নাটোরের কাঁচাগোল্লা
মহেশখালীর সাঁচি পান,
ভাগ্যকুলের মিষ্টান্ন ( না খেলে মন করবে আনচান।)
গাইবান্ধার রসমঞ্জরী
ভোলার মহিষের দুধে ,
মানিকগঞ্জের ক্ষীর,
নরসিংদীর সাগর কলা।
দিনাজপুরের লিচু, চাল,
রাজশাহীর আম,
রংপুরের আঁখ
পাবনার ঘি, 
কুষ্টিয়ার তিলের খাজা , রসকদম। 
বানারিপাড়ার রসগোল্লা,
বগুড়ার মিষ্টি দই,
নড়াইলের প্যারা সন্দেশ
যশোরের বিশাল কৈ । 
বি,বাড়িয়ার ছানামুখী
শিবগঞ্জের কলাই রুটি,
কুমিল্লার রসমালাই
নেত্রকোনার বালিশ মিষ্টি।
বরিশালের পেয়ারা, আমড়া,
আছে খাঁটি বালাম চাল,
চট্টগ্রামের শুঁটকি ভালো, মরিচে যে চরম ঝাল।
সিলেট জেলার সাতকরা, কমলালেবু, চা,
অষ্টগ্রামের পনির ভালো, মুক্তাগাছার মণ্ডা।
গোপালগঞ্জের শোল, চিতল
পদ্মার বোয়াল
সাতক্ষীরার সন্দেশ,
নারায়ণগঞ্জের পরোটা-ভাজি , আমিত্তি , বোস কেবিনের চা, সিংগারা , চপ -কাটলেট এবং 
মাউরা হোটেলের গরুর মাংস ।
পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি
পুরান ঢাকা ও নীলক্ষেতের তেহারী
ফখরুদ্দীনের কাচ্চি বিরিয়ানি
বিউটি হোটেলের লাচ্ছি
মীরপুরের শওকতের মাংসের চাপ
মোহাম্মদপুরের মোস্তাকিমের গুলি কাবাব,শিক কাবাব
কলাবাগানের মামা হালিম
চকবাজারের ইফতারী
বেইলী রোডের চটপটি,ফুচকা
পুরান ঢাকার নান্না বার্বুচীর মোরগ পোলাও
গুলিস্তানের পূর্নিমার জিলাপী
ঢাকার ঘরোয়া হোটেলের ভুনা খিচুড়ি
চট্টগ্রামের লইট্টা মাছ ।

তথ্য : সংগৃহিত

দিলীপ গুহঠাকুরতা
ঢাকা, ১১ এপ্রিল ২০১৫

https://www.facebook.com/deleep.guhathakurata/posts/10205641522333565

 

must try street food foodies voice good food dhaka foodies
Was this review helpful? Yes
0 Helpful votes